چگونه بر اعتیاد به غذا غلبه کنیم

اعتیاد به غذا مانند سایر اعتیادها عمل می‌کند و توضیح می‌دهد که چرا برخی افراد نمی‌توانند خود را در مورد برخی غذاها کنترل کنند و حتی مهم نیست چقدر تلاش می‌کنند. اثرات برخی غذاها بر مغز، دور شدن از غذا را برای برخی از افراد دشوار می‌کند.

علیرغم اینکه نمی‌خواهند، ممکن است مکرراً متوجه شوند که مقادیر زیادی از غذاهای ناسالم می‌خورند زیرا می‌دانند که انجام این کار ممکن است باعث آسیب شود.

فیتتیو در این مقاله به بررسی اعتیاد به مواد غذایی و ارائه نکاتی برای غلبه بر آن می پردازد.

اعتیاد به غذا چیست؟

اعتیاد به مواد غذایی نوعی اعتیاد به مواد غذایی ناسالم و قابل مقایسه با اعتیاد به مواد مخدر است.

این یک اصطلاح نسبتا جدید و بحث برانگیز است و آمار با کیفیت بالایی در مورد شیوع آن وجود ندارد (1).

اعتیاد به غذا مشابه چندین اختلال دیگر از جمله اختلال پرخوری، پرخوری عصبی، پرخوری اجباری و سایر اختلالات تغذیه و خوردن است.

اعتیاد به غذا یک مفهوم بسیار بحث برانگیز است، اگرچه اکثر مطالعات نشان می‌دهد که وجود دارد. مانند اعتیاد به مواد مخدر عمل می‌کند

اثرات بر روی مغز

اعتیاد به غذا مانند اعتیاد به مواد مخدر، مناطق یکسانی از مغز را درگیر می‌کند. همچنین، همان انتقال دهنده‌های عصبی درگیر هستند و بسیاری از علائم یکسان هستند (2).

غذاهای ناسالم فرآوری شده تأثیر قدرتمندی بر مراکز پاداش مغز دارند. این اثرات توسط انتقال دهنده‌های عصبی مغز مانند دوپامین ایجاد می‌شود (3).

مشکل ساز ترین غذاها شامل غذاهای ناسالم معمولی مانند آب نبات، نوشابه شیرین و غذاهای سرخ شده پرچرب است.

اعتیاد به مواد غذایی ناشی از فقدان اراده نیست، بلکه اعتقاد بر این است که ناشی از سیگنال دوپامین است که بر بیوشیمی مغز تأثیر می گذارد (4).

تصور می شود که اعتیاد به غذا همان انتقال دهنده های عصبی و مناطقی از مغز را درگیر می کند که اعتیاد به مواد مخدر.

8 نشانه اعتیاد به غذا

هیچ آزمایش خونی برای تشخیص اعتیاد به غذا وجود ندارد. مانند سایر اعتیادها، بر اساس علائم رفتاری است.

در اینجا 8 علامت رایج وجود دارد:

1. هوس مکرر برای برخی غذاها، علیرغم اینکه احساس سیری می‌کند و به تازگی یک وعده غذایی مغذی را تمام کرده‌ است.
2. شروع به خوردن یک غذایی که هوس آن را کرد و اغلب خوردن بسیار بیشتر از آنچه در نظر گرفته شده است
3. خوردن یک غذای هوس شده و گاهی غذا خوردن تا حدی که احساس سیری بیش از حد می‌کند
4. اغلب پس از خوردن غذاهای خاص احساس گناه می کند اما بلافاصله بعد از آن دوباره آنها را می‌خورد
5. گاهی اوقات بهانه آوردن در مورد اینکه چرا پاسخ به هوس غذایی ایده خوبی است
6. تلاش مکرر اما ناموفق برای ترک خوردن برخی غذاها، یا تعیین قوانین برای مجاز بودن خوردن آنها، مانند در وعده‌های غذایی تقلب یا در روزهای خاص.
7. اغلب مصرف غذاهای ناسالم را از دیگران پنهان می‌کنند
8. احساس ناتوانی در کنترل مصرف غذاهای ناسالم علیرغم اینکه می‌دانید آنها باعث آسیب فیزیکی یا افزایش وزن می‌شوند

اگر بیش از چهار تا پنج مورد از علائم این لیست وجود داشته باشد، می‌تواند به این معنی باشد که مشکل عمیق‌تری وجود دارد. اگر شش یا بیشتر اعمال شود، احتمالاً اعتیاد به غذا است.

علائم اصلی اعتیاد به غذا عبارتند از ولع خوردن و خوردن غذاهای ناسالم بدون گرسنگی و ناتوانی در مقاومت در برابر میل به خوردن این غذاها.

این موضوع یک مشکل جدی است

اگرچه اصطلاح اعتیاد اغلب به سادگی مطرح می‌شود، داشتن یک اعتیاد واقعی یک وضعیت جدی است که معمولاً برای غلبه بر آن به درمان نیاز است.

علائم و فرآیندهای فکری مرتبط با اعتیاد به مواد غذایی مشابه علائم سوء مصرف مواد است. این فقط یک ماده متفاوت است و پیامدهای اجتماعی ممکن است کمتر باشد.

اعتیاد به غذا می‌تواند باعث آسیب فیزیکی شود و منجر به بیماری‌های مزمن مانند چاقی و دیابت نوع 2 شود (5).

علاوه بر این، ممکن است بر عزت نفس و تصویر فرد از خود تأثیر منفی بگذارد و او را از بدن خود ناراضی کند.

مانند سایر اعتیادها، اعتیاد به غذا ممکن است عوارض عاطفی داشته باشد و خطر مرگ زودرس فرد را افزایش دهد.

اعتیاد به غذا خطر چاقی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. وزن بیش از حد نیز ممکن است بر عزت نفس فرد تأثیر بگذارد.

چگونه بفهمیم که آیا اجتناب از غذاهای ناسالم ارزش فداکاری را دارد یا خیر

اجتناب کامل از غذاهای ناسالم ممکن است غیرممکن به نظر برسد. آنها همه جا هستند و بخش عمده ای از فرهنگ مدرن هستند.

با این حال، در برخی موارد، پرهیز کامل از برخی غذاهای محرک ممکن است ضروری شود.

هنگامی که تصمیم قاطع برای عدم مصرف دوباره این غذاها گرفته می‌شود، اجتناب از آنها ممکن است آسان‌تر شود، زیرا نیاز به توجیه خوردن یا نخوردن از بین می‌رود. هوس‌ها نیز ممکن است ناپدید شوند یا به میزان قابل توجهی کاهش یابند.

نوشتن لیستی از جوانب مثبت و منفی را در نظر بگیرید تا در مورد تصمیم خود فکر کنید.

• طرفداران. اینها ممکن است شامل کاهش وزن، عمر طولانی‌تر، داشتن انرژی بیشتر و احساس بهتر هر روز باشد.
• مخالفان اینها ممکن است شامل ناتوانی در خوردن بستنی با خانواده، نخوردن کلوچه در طول فصل تعطیلات و مجبور به توضیح در مورد انتخاب‌های غذایی باشد.

همه چیز را بنویسید مهم نیست چقدر عجیب یا بیهوده به نظر می‌رسد. سپس این دو لیست را مقایسه کنید و بپرسید که آیا ارزش آن را دارد یا خیر.

اگر پاسخ کاملاً «بله» است، مطمئن باشید که این تصمیم درست است.

همچنین، به خاطر داشته باشید که بسیاری از معضلات اجتماعی که ممکن است در لیست کلاهبرداری ظاهر شوند، اغلب به راحتی قابل حل هستند.

برای غلبه بر اعتیاد به غذا، فرد باید مطمئن باشد که حذف برخی غذاها کار درستی است. اگر ابهامی وجود دارد، نوشتن جوانب مثبت و منفی ممکن است به تصمیم گیری کمک کند.

اولین قدم برای غلبه بر اعتیاد به غذا

چند چیز می‌تواند شما را آماده کند تا غذاهای ناسالم را ترک کنید و این تغییر را آسان‌تر کند:

• غذاهای محرک. فهرستی از غذاهایی که باعث هوس و یا پرخوری می‌شوند را یادداشت کنید. اینها غذاهای محرکی هستند که باید به طور کامل از آنها دوری کنید.
• مکان‌های فست فود. فهرستی از مکان‌های فست فود که غذاهای سالم سرو می‌کنند تهیه کنید و گزینه‌های سالم آنها را یادداشت کنید. این ممکن است از عود بیماری در هنگام گرسنگی و عدم تمایل به آشپزی جلوگیری کند.
• چی بخورم. به این فکر کنید که چه غذاهایی بخورید. ترجیحاً غذاهای سالمی که دوست دارید و قبلاً مرتباً خورده شده اند.
• مزایا و معایب. تهیه چندین نسخه از لیست موافقان و مخالفان را در نظر بگیرید. یک کپی را در آشپزخانه، محفظه دستکش و کیف یا کیف پول نگه دارید.

به علاوه، رژیم نگیرید. کاهش وزن را حداقل به مدت 1 تا 3 ماه متوقف کنید.

غلبه بر اعتیاد به غذا به اندازه کافی دشوار است. اضافه کردن گرسنگی و محدودیت‌ها به این ترکیب احتمالاً کار را سخت‌تر می‌کند.

پس از انجام این مراحل آماده سازی، تاریخی را در آینده نزدیک تعیین کنید مانند آخر هفته آینده که از آن نقطه به بعد دیگر غذاهای محرک اعتیادآور لمس نخواهند شد.

برای غلبه بر اعتیاد به غذا، برنامه‌ریزی مهم است. فهرستی از غذاهای محرک تهیه کنید و بدانید که به جای آن چه چیزی مصرف می شود.

به دنبال کمک باشید

اکثر افراد مبتلا به اعتیاد قبل از اینکه در درازمدت موفق شوند چندین بار سعی می‌کنند ترک کنند.

در حالی که غلبه بر اعتیاد بدون کمک امکان پذیر است، حتی اگر چندین بار تلاش شود، اغلب کمک گرفتن می‌تواند مفید باشد.

بسیاری از متخصصان سلامت و گروه‌های حمایتی می‌توانند به غلبه بر اعتیاد شما کمک کنند.

یافتن روانشناس یا روانپزشکی که تجربه ای در مقابله با اعتیاد به مواد غذایی داشته باشد، می‌تواند پشتیبانی انفرادی را ارائه دهد، اما با تشکیل گروهی از دوستانی که قصد دارند غذاهای سالم رو انتخاب کنند، می‌تواند مفید باشد.

به دنبال کمک برای اعتیاد به غذا باشید. گروه‌های دوستانه که رژیم غذایی سالمی دارند را امتحان کنید یا قرار ملاقاتی را با روانشناس یا روانپزشکی که در زمینه اعتیاد به غذا تخصص دارد رزرو کنید.

منبع: healthline